UPDATE – 6 maand Sabbat

Daar zijn we weer!

 

Even een update van wat er allemaal gebeurd is sinds mijn laatste post:

 

–       Ik koop geen kleding meer bij Zalando want dat blijken bloedzuigers te zijn (niet wat hun klanten betreft, wel het personeel) – Exit dus!

 

–       M en ik gingen samen naar de schoonheidsspecialist, ik voor een uurtje heerlijk ontspannend gepruts aan mijn gezicht, M om zijn benen te laten martelen (epileren dus). Van dat laatste hebben we nu nog plezier, gezien de vele rode vlekken en bulten die hij eraan over hield hehe 🙂

 

–       We gingen naar Parijs met de auto en deden er 7u over ipv 3,5u. Dat zit zo: van zodra er een beetje meer sneeuw dan gemiddeld valt, staan de vrachtwagens stil als ze een helling op moeten, fun fun! Nooit gezien eigenlijk, kilometers vrachtwagens achtereen, bumper tegen bumper, iedereen uit zijn auto met grote vraagtekens over wat er aan de hand is. We hebben ongelofelijk veel geluk gehad dat er iets verder een afrit was die we na veel slalomwerk konden bereiken want veel mensen hebben er uren vast gestaan. Maar niet wij, nee hoor, wij hebben gewoon 200km door ondergesneeuwde dorpjes gereden J En dat was heel vermoeiend, maar soms ook hilarisch, zo bijvoorbeeld toen deze weg plots eindigde:

 Afbeelding

 

Een surrealistisch moment, eerst rijd je gezellig babbelend in de juiste richting (er kwam nog net geen kompas bij  kijken) en dan is er ineens geen weg meer, fini.

Parijs was overigens heel leuk, we gingen er heen zonder kinderen aangezien het een Herbalife event was en dat is altijd wel ontspannend 😉

Dit zijn wij op het event:

 Afbeelding

Trouwens, in Parijs heb je op een rond punt voorrang van rechts. Blijkbaar. Altijd handig om weten als je probeert rond de Arc de Triomphe te rijden. Pfjoew.

 Afbeelding

–       oh ja, er was ook een afsluitend Galabal ginder, en daarvoor had ik voor de eerste keer in mijn leven een galajurk gekocht. Uiteraard had ik dat pas last minute gedaan, waardoor ik de retouches zelf moest doen (bovenaan innemen, of wat dacht u anders?). Dankzij de dames van de hobbyclub is dit gelukt, hoezee! Geloof het of niet, maar tot hiertoe heb ik nog geen enkele deftige foto van het galafeest, ze zijn allemaal te donker. Ik zal het nog eens naspelen dan 😉 Ik ben in ieder geval nog nooit ZO asociaal geweest op een feest (en ook nog nooit zo vroeg naar huis gegaan). Dat zit zo: mijn jurk was achteraan langer dan vooraan, een stukje sleep zeg maar. Ooit al eens mee op een feest proberen rondlopen? Nee? Niet doen, met elke stap die je zet gaat er wel iemand op je jurk staan en hop je staat weer stil. Ik ben uiteindelijk met mijn rug tegen een muurtje blijven staan en heb M om drank gestuurd. Niet zo gezellig dus.

 

–       Het detox effect is voorlopig blijvend, hoewel ik me niet zo heel strikt aan mijn loopschema heb gehouden. Dankzij de detox ben ik (nog) bewuster met voeding bezig. Op 1 uitzondering na: bubbels. Die blijven. En als iemand goeie bio bubbels kent, ge moogt het altijd laten weten.

 

–       Mijn sabbatjaar is halfweg en stilaan, heeeeeel stillekes aan, begin ik te merken dat het tij aan het keren is…jawel, ik begin er weer zin in te krijgen, wordt vervolgd!

Appelbakjes flappen voor dummy’s

Als je hier al eens iets hebt gelezen, dan weet je dat ik sinds september heel erg probeer om een keukenprinses te zijn (lees vooral ook mijn blog ‘Kookbaksels’). Ik was zelfs met een kookcursus begonnen, maar daarmee ben ik gestopt sinds deze week (ander verhaal). Wat ik daar vooral heb geleerd is dessertjes maken, poepsimpele dessertjes die eigenlijk niet kunnen mislukken. Geweldig! Keukenprinses zijnde, probeer ik zoveel mogelijk dingen ZELF te maken (waar ik ze vroeger in een potje kocht). Zo bijvoorbeeld appelmoes: ik vind dat reuzeleuk om te maken! Geen idee waarom eigenlijk, misschien omdat het zo lekker ruikt? (mmmm kaneel…). In ieder geval, ik maak die appelmoes van 2kg stoofappeltjes (gewoon in stukjes snijden en met een lekje water en een klein klontje (echte) boter de pot in en laten sudderen tot je moes hebt, kaneel en eventueel (riet)suiker naar smaak erbij, klaar!), maar ik heb elke keer weer een klein potje over. En appelmoes eet je niet zomaar overal bij, dus dat potje verdween na een tijdje in de vuilbak, jammer.

Maar nu weet ik wat ik met dat restje kan doen: appelflapjes bakken natuurlijk!

Zelfs voor doorwinterde ‘ik laat alles aanbranden’-miekes zoals ikzelf is dit een makkie:

Men neme 10 plakjes diepvries bladerdeeg (nee, dat maak ik dus nog niet zelf), ik heb deze gebruikt:

Afbeelding

Uiteraard eventjes laten ontdooien tot ze soepel zijn, anders komen er brokken van.

Op elk vierkantje bladerdeeg leg je een (klein!!) lepeltje appelmoes (hey, als jij gewoon appelmoes uit een potje wil nemen, is dat zeer OK voor mij hoor, I hear ya sistah!).

Vouw het flapje nu dicht als een driehoekje en duw de randjes met een vork dicht, zodat er van die mooie streepjes op komen. Kluts een eierdooier en smeer elke flap er bovenaan mee in, daarna kan je van die groffe suikerkorrels erop strooien (ik had enkel parelsuiker, dus heb die gebruikt).

Het resultaat moet ongeveer dit zijn:

Het handigste is dat je dit alles al voorbereidt op je bakplaat (met een bakpapiertje erop), want zo’n flapje kan je niet meer zomaar oppakken, believe me.

En dan alleen maar HOP de oven in! Als je een goede oven hebt, zou 200° goed moeten zijn, 15 a 20 minuten. Ik heb zo’n combiding en moet altijd 20° meer nemen dan het recept.

Ziezo, de appelflappen voor dummies zijn klaar, smakelijk!

Ps: heb jij ook een super makkelijk receptje? Kan je dit dan als reactie toevoegen? Ikzelf en alle andere keukendummies zijn je eeuwig dankbaar!

Detox (for real) het verdict (verdund?)

Ja ik weet het, ik moet nog steeds vertellen hoe het detoxen verder is afgelopen. Wel, dag 3 begon in mineur eigenlijk, ik had heel slecht geslapen en was voor de eerste keer met honger opgestaan, echt zo’n slap gevoel. Maar eerlijk: na het kopje thee en nadien het wakker-word sapje fleurde ik helemaal weer op! Weliswaar met mega stijve kuiten (vanwege het mishandelen van de crosstrainer de dag voordien vrees ik), maar toch, ik zag het weer zitten. Het werd een echte relaxdag met eerst weer een stevige winterwandeling in de sneeuw. Ik besloot om deze keer te voet naar de Thermen te gaan samen met 2 lotgenoten, ook een flinke wandeling maar bergaf dus geen probleem. De bedoeling is dan dat je in het centrum van Spa de lift neemt om de berg op naar de Thermen te gaan (die lift neemt je mee tot binnen), dus na een half uur stappen kwamen we daar monter aan, om tot de ontdekking te komen dat de lift defect was. Ik geef toe dat er op dat moment even een gevoel van lichte paniek de kop opstak, tot bleek dat we de ‘privé’ lift van het Radisson hotel konden gebruiken, oef!

 

Na 3u zwemmen, solarium, sauna en hammam heeft een mens het wel gehad, dus togen we terug richting hotel, onderweg hebben we nog even op een bankje ons lunch-sapje verorberd natuurlijk 🙂 De weg terug viel lelijk tegen, vanwege het welgekende principe dat als je eerst een berg afdaalt, je nadien weer OMHOOG moet. Auw mijn kuiten, amai mijn billen!

 

En eigenlijk was het dat zo’n beetje voor dag 3, veel meer dan op mijn bed liggen en thee drinken heb ik niet gedaan. Na het 4u sapje bleef iedereen gezellig bij de open haard in het salon zitten kletsen tot het tijd was voor de langverwachte soep, het hoogtepunt van iedere dag! Ik moet zeggen dat gastvrouw Sandra er echt wat van kan hoor, het leek elke keer weer een feestmaal. Ze verraste ons deze keer zelfs met een ‘aperitiefje’ waar ze ons verschillende soorten biologische siroopjes (vermengd met water uiteraard) liet proeven als alternatief voor frisdranken, we kregen er zelfs een knabbel bij! Feest!!!

 

En zo eindigde mijn laatste dag in het hotel met een zalig badje met lavendelolie, relax relax relax…

 

Dag 4 begon beter, geen slaptitude meer deze keer en gelukkig maar, want na het ochtendsapje vertrokken we naar een nabijgelegen natuurpark voor een lange wandeling, de mooiste tot hiertoe, met bomen die veranderd leken in ijssculpturen, echt prachtig! Nadien werden we als afsluiter getrakteerd op een echte ‘lunch’, kijk maar!

 Afbeelding

Je had onze gezichten moeten zien 🙂

 

En zo was het weeral voorbij, we kregen nog een laatste sapje mee naar huis, en natuurlijk nog een heleboel goede raad. Mijn liefste M (taxichauffeur van dienst) had zelfs nog een hele pot fruitsla gemaakt voor onderweg, lief he 🙂 Maar nog liever was wat Amélie voor me gemaakt had, dit zag ik toen ik thuiskwam:

Afbeelding

 Een zelfgemaakte slinger! Ooooh…!

Maar wat heb ik hier nu aan gehad eigenlijk? Wel, mijn hoofddoel was om eens alle vuiligheid uit mijn lichaam te verwijderen, ik denk dat dat wel gelukt is. Ik heb geen enkele keer last gehad van hoofdpijn of dergelijke, dat bewijst ergens wel dat ik al vrij goed bezig was. Een enorm verschil merk ik aan mijn huid, die is nog NOOIT zo zacht geweest, zalig! En…ook wel plezant, er is 2,3 kg af…joepie!

 

Zou ik het nog eens doen? Jawel, waarom niet? Binnen 2 jaar ofzo…